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  • 2020-01-08 淺談 FSSC 22000 V5 新版發佈與要求
  • FSSC 22000 基金會(Foundation FSSC 22000)在 2019 年 6 月 3 日公布了第 五版的 FSSC 22000 驗證方案(Certification Scheme),此次改版是由 FSSC 22000 小組、FSSC 22000 諮詢委員會和利害關係人委員會一起著手進行,並與 FSSC 22000 的利害關係人進行密切的討論,包括了驗證機構、認證機構、訓練 機構與食品業界代表。

    • 發佈的主要原因為: 

                      

    新版 FSSC 22000 要求

     1. 各食品類別的特定前提方案(PRPs)要求

     2. FSSC 附加要求

     3. ISO 22000:2018 食品安全管理系統要求 前提方案是 FSSC 22000 有別於 ISO 22000 的核心部分,也是被全球食品安全倡 議(GFSI)認可的原因之一。

    • FSSC 22000 附加要求共以下 9 點 

                     
    上述「食品防護(Food Defense)」與「食品造假(Food Fraud Mitigation)」有別於 一般傳統的「食品安全(Food Safety)」使用危害分析重要管制點(HACCP)來鑑 別食品安全危害。

    在此次 FSSC 22000 新版公布後,組織應盡速地針對改變與新增的要求去做調整, 尤其是關於 ISO 22000:2018 新增的 8 項條文,將會在做轉版稽核時成為審查 的重點,至於新舊標準都有的條文,組織也應對這些相對應條文的不同處加以關注。 

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    文章來源:
    https://www.bsigroup.com/…/no1…/fssc-22000-v5-requirements-wayne-wang.pdf?tdsourcetag=s_pcqq_aiomsg
    https://www.bsigroup.com/…/med…/press-release/2019/june-2019/fssc-22000-version-5/