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  • 2020-09-09 淺談 CAS 優良農產品標章
  • CAS 台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards),簡稱 CAS 標章,

    是國 產農產品及其加工品最高品質代表標章,是行政院農業委員會自民國 78 年起著 手推動的優良農產品標章,已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。 行政院農業委員會推動 CAS 標章認驗證的主要目的在於提昇國產農水畜林產品 及其加工品的品質水準,並和進口農產品區隔;也期望能透過這樣的推廣與宣導, 提昇國產農產品的競爭力。

    推行至今 CAS 標章驗證品項計有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即 食餐食、冷藏調理食品、菇蕈產品、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、 水產品、乳品、林產品、羽絨等 16 大類。凡申請驗證之農產品生產業者及其產 品,須經學者、專家嚴格評核把關,通過後方授予 CAS 標章證明,並於產品上標 示 CAS 標章,保證 CAS 產品的品質安全無虞,同時也利消費者辨識。 

    CAS 台灣優良農產品的特點

    1. 原料以國產品為主。

    2. 衛生安全符合要求。

    3. 品質規格符合標準。

    4. 包裝標示符合規定。

    只有 CAS 產品 沒有 CAS 工廠

    1. CAS 優良農產品驗證制度為產品驗證,產品包裝上無 CAS 標章者就不是 CAS 產 品。

    2. CAS 標章驗證生產廠可以同時生產 CAS 與非 CAS 產品,因此採購時一定要認明 CAS 標章。

    3. CAS 產品在非驗證生產廠經「重新包裝」或「再加工」就不是 CAS 產品。 

    如何申請台灣優良農產品標章(CAS 標章) 申請優良農產品驗證應具備下列條件:

    一、依法設立或登記之廠(場)、農民團 體或營利事業。

    二、廠(場)之衛生管理、產品之衛生安全及包裝均符合有關法 令之規定。

    三、廠(場)及其產品符合中央主管機關訂定之「驗證基準」。

    業者申請 CAS 標章,應填具申請書,並檢附下列文件向驗證機構提出申請:

    一、廠(場)登記證、農民團體證書或商業登記證明文件影本。

    二、廠(場)之生產配置圖。

    三、產品製程、品質管制計畫書及執行三個月以上之自主品管紀錄。

    四、申請產品之標示、包裝袋(箱)及印刷稿。

    五、經中央主管機關指定之檢驗報告及其他文件。

    驗證機構受理驗證項目暨地址資訊如下:

    1.財團法人中央畜產會(肉品、蛋品、乳品及羽絨項目)

    2.財團法人食品工業發展研究所(冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、 冷藏調理食品、菇蕈產品、釀造食品、點心食品、生鮮截切蔬果、水產品等項目)  

    3.財團法人工業技術研究院(林產品項目)

    4.財團法人台灣優良農產品發展協會(肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、 即食餐食、冷藏調理食品、菇蕈產品、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬 果、水產品、林產品等項目)  

    CAS 另外還有一個 CAS 台灣有機農產品標章,

    為農委會農糧署所推動。外觀上和 優良農產品標章非常相似,不過中文部分是寫著台灣有機農產品。其驗證機構另 外由全國認證基金會(TAF)審核為有機農產品驗證機構。使用標章的有機農產品, 其產銷過程不得使用化學肥料、農藥及食品添加物,從生產、加工、分裝、流通 到販賣,均需遵守有機驗證規範,並完整記錄產銷流向,確保有機完整性。

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    參考資料

    http://www.cas.org.tw/cas%E5%84%AA%E8%89%AF%E8%BE%B2%E7%94%A2%E5% 93%81%E6%A8%99%E7%AB%A0%E4%BB%8B%E7%B4%B9 http://www.cas.org.tw/%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%B3%E8%AB%8B%E5%8F %B0%E7%81%A3%E5%84%AA%E8%89%AF%E8%BE%B2%E7%94%A2%E5%93%81%E 6%A8%99%E7%AB%A0%EF%BC%88cas%E6%A8%99%E7%AB%A0%EF%BC%89 https://greenbox.tw/Home/BlogPostNew/3079/%E5%90%89%E5%9C%92%E5%9C% 83%EF%BC%9FCAS%EF%BC%9F%E7%94%A2%E9%8A%B7%E5%B1%A5%E6%AD%B7 %EF%BC%9F%E8%AA%8D%E8%AD%89%E6%A8%99%E7%AB%A0%E6%90%9E%E5%B E%97%E9%A0%AD%E5%A5%BD%E6%9A%88%E5%95%8A%EF%BC%81