淺談 FSSC22000

2019-06-19

FSSC 22000 是全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative, GFSI)認可的 國際食品安全標準之一,其同時引用 ISO 22000 及食品前提方案而形成的 標準。

由於 ISO22000 在產業相關前提方案 (Pre-Requisite Program,PRP) 的要求不夠明確,所以 FSSC22000 就特別針對前提方案作出補強,發展出 ISO22002-1 食品製造安全之前提方案管制要求,強化對於廠房基礎環境與 設施的一些要求,進而提升 ISO22000 在食品安全管制上的不足。

FSSC 22000 Version 4.1 將改版為 Version 5 因 FSSC 22000 同時相容 ISO 22000 :2005 及 ISO/TS 22001 等前提方案,ISO 22000 改版了,FSSC 22000 也就需要調整並頒布新版標準,FSSC 22000 Version 5 將於 2019/5 月正式發布。

證書分為 FSSC 22000 證書:僅需要針對 ISO 22000 及各相關行業之前提方案符合即可申請 FSSC-Q 證書:這將 FSSC 的要求與 ISO 9001:2015 的要求整合到一個全面 管理系統稽核 FSSC 22000 可以驗證的食品行業有哪些?

FSSC 22000 適用於各類食品及飲料製造商、成分/添加物製造商、寵物及 動物飼料製造商,以及包裝材料製造商,運輸和倉儲,零售業務和餐飲業。

FSSC 22000 可帶來下列益處: -食品標準更透明 -成為人人認可的全球標準 -更有效的第三方審核,減輕監管機構的負擔–監管機構可以把該新標準當 作考核的第一點 -借助過程效益和流程審核,節約成本。

FSSC22000 的分類

資料來源 http://www.fssc22000.com/documents/home.xml?lang=en http://isodiary.com/2016/08/22/%E9%96%92%E8%81%8A%E9%A3%9F%E5%93%81 %E5%AE%89%E5%85%A8%E8%88%87%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E5%90%84%E7%A 8%AE%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E8%AA%8D%E8%AD%89/ https://isoleader.blogspot.com/2018/12/fssc22000v5-news.html https://www.sgs.com.tw/zh-tw/agriculture-food/food/gfsi-certification/fssc-22000-f ood-safety-systems-certification https://www.itsfun.com.tw/fssc22000/wiki-7215717-4272596

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