簡介清真認證

清真認證（Halal Certification）起源於伊斯蘭教法，指的是穆斯林所接觸的一切 產品，都必須避免碰觸不潔之物（如：豬肉、酒精），像是食用和碰觸身體的產 品，都必須符合伊斯蘭教義，也就是清真（Halal）。而清真（Halal）對於穆斯林 食品或碰觸身體的產品皆須追本溯源，舉凡原物料、工廠儀器設備、包裝，甚至 是物流，都須符合伊斯蘭教義。 清真認證的主要目的，是為了保障穆斯林消費者的權益，各國認可的方式不盡相 同，像是東協國家（如：馬來西亞、印尼）是以清真認證標章（Halal Logo）表 示產品符合清真，中東國家則以清真註冊（Halal Registration），確保進口產品 （如：肉品）符合清真。

何謂穆斯林國家？

根據 OIC 伊斯蘭合作組織（Organization of Islamic Cooperation）定義其會員國 為「穆斯林國家」的目前共有 57 個會員國，但其中並非所有會員國都是以伊斯 蘭教為最多信仰人口的國家，有些國家反而僅少數人為穆斯林（如：喀麥隆和烏 干達），而會員國仍多以穆斯林為該國人口佔多數的像是印尼和馬來西亞，他們 結合技術規範標準，發展屬於各國的清真保證系統（HAS, Halal Assurance System），同為清真認證的起源。

清真認證比較

在簡介段落有提及清真認證主要可以分為清真認證標章（Halal Logo）和清真註 冊程序（Halal Registration），以下將舉例幾個國家作說明。 以清真認證標章（Halal Logo）作為認證方式的有兩個國家，首先是馬來西亞（權 責單位：JAKIM, Jabatan Kamajuan Islam Malaysia, Department of Islamic Development Malaysia 馬來西亞伊斯蘭教發展局），該國之清真進口規範為持有 被認可的海外清真認證機構所頒發的清真認證標章進口品，即可視為清真產品並 進入馬來西亞；第二是印尼（權責單位：MUI, Majelis Ulama Indonesia, Indonesian Council of Ulama 印尼伊斯蘭宗教理事會），該國之清真進口規範為持有海外清真 驗證機構頒發的清真認證標章之肉品、工業端使用進口品（如：原物料、調味料）， 可稱為清真產品並進入印尼市場。 而以清真註冊程序（Halal Registration）作為認證方式的有阿拉伯聯合大公國（權 責單位：ESMA, Emirates Authority for Standardization & Metrology 阿拉伯聯合 大公國標準局），該國之清真進口規範為具備認可之海外清真標章產品進入 UAE， 進口時可稱為清真產品。

益處探討

1. 有益於增加穆斯林消費者

2. 欲進口產品至穆斯林國家，大多國家會要求具有清真認證

3. 穆斯林人口多，有助於組織開發穆斯林市場，增加獲利

評估立足點

全球目前有 16 億穆斯林，據估計在 30 年內仍會持續成長，如此龐大的人口比 重，使得世界各國嗅得開發經營清真的商機，然而台灣商品是否該申請清真認證， 若業者對此無從抉擇，不妨考量以下兩點作為評估：

1. 產品目標客群是否為穆斯林？ 若目標市場並非穆斯林，像是馬來西亞或印尼的華人，清真認證的必要性較 低；相反地，如目標市場明確為穆斯林，則可著手籌備。

2. 產品是否為清真認證範疇？ 清真認證的範圍非常多元，除了最大宗的食品之外，餐飲業、飯店、美妝用 品等也都可以申請認證，不過各國皆有針對清真認證明確規範，業者務必先 行確認自家產品是否涵蓋在標的國的認證範圍中。

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文章來源： https://www.superlab.com.tw/halal/ https://www.isoleader.com.tw/home/iso-coaching-detail/208194 https://www.thenewslens.com/feature/indonesia/69733 http://www.panpanpast.com/wp-content/uploads/2017/09/c53904a1b4a5d1a af50a19c-400x400.jpg https://im01.itaiwantrade.com/40bb624b-8ff9-42eb-a77b-f79eb1e95552/%E5 %8F%B0%E5%8C%97%E6%B8%85%E7%9C%9F%E5%AF%BA-%E6%B8%8 5%E7%9C%9Fhalal%E5%93%88%E6%8B%89%E8%AA%8D%E8%AD%89-L OGO%E9%A3%9F%E5%93%81.jpg https://im01.itaiwantrade.com/d23049a4-1998-4042-b06a-ec07636fdbf1/%E4 %B8%AD%E5%9C%8B%E5%9B%9E%E6%95%99%E5%8D%94%E6%9C%83 logo.png